אורז עם חזה עוף

אורז עם חזה עוף

מצרכים ל-4 מנות:

2 חזה עוף חתוכים לקוביות

1.5 כוסות אורז יבש

1 בצל בינוני קצוץ

2 גזרים מגורדים

מעט שמן זית

1-2 שיני שום (לא חובה אבל אפשר להוסיף יותר אם אוהבים)

מלח, פלפל

תבלינים לפי הטעם (פפריקה, כמון ועוד)

אופן ההכנה

1.       לפני הכול חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות ( 2 ס"מ בערך ) מתבלים בפפריקה, כמון ושום או כל תבלין אחר שתבחרו. ושמים להשריה קצרה בקערה עד שמסיימים את שאר ההכנות.

2.       מטגנים את הבצל עד להזהבה, ואפילו עד שהוא טיפה שרוף. מוסיפים את הגזרים המגורדים ומאדים טיפה. 

3.       מוסיפים את האורז ומערבבים טוב-טוב, שיספוג את כל הטעמים.

4.       מוסיפים שלוש כוסות מים רותחים ומערבבים היטב,

5.       מוסיפים את קוביות החזה ומתבלים במלח ופלפל,

6.       מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה 20-25 דקות. משאירים מכוסה עוד רבע שעה לפני ההגשה. 

*  מעבירים לצלחות ומגישים עם סלט ירקות.

בתאבון!!!