דג נסיכת הנילוס בתנור (קל להכנה... ומאוד טעים חם או קר) מצרכים:5 פרוסות של נסיכת הנילוסמיץ לימון (טרי או משומר) 5 גזרים מגורדים גס תיבול:3/4 ראש שום קלוף וכתושחופן עלי כוסברה קצוצה (לא חובה)1/2 כוס שמן זית (או רגיל)1 כפית מלח1/2 כפית פלפל שחור1 כף פפריקה מתוקהמעט כמון*לבחירה אישית ניתן להוסיף תבלינים נוספים אופן ההכנה:א. יש לגרד את הגזרים במגרדת גסה -> ולהניח על התבניתב. יש לחתוך את הדג לריבועים בגודל מכובד, להשרות כחצי שעה במיץ לימון, ואז לשטוף כלות.ג. בכערה עמוקה לערבב את מצרכי התיבול, לערבב היטב ולטבול כל חתיכת דג ברוטב שנוצר מהתיבול, לאחר מכן, יש להניח את הדג ע"ג הגזרים.ד. יש לכסות בנייר אלומיניום ולאפות כשעה ורבע בחום בינוני. ואז להסיר את הכיסוי ולאפות עוד שרבע שעה עד להשחמה קלה. בתאבון!!!
No comments:
Post a Comment